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紧急提醒！新西兰a2部分婴儿奶粉检出毒素
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毒杀濒危候鸟：五人涉非法狩猎，专家称或流入“黑餐厅”
有些候鸟就倒在被用来当作诱饵的一撮谷物旁。“说明毒性很强，刚吃下去，很快就死了。” 一位专家称，餐馆老板只会对候鸟的胃作简单处理，甚至不做处置便烹饪给食客，体内残留毒素会对人体造成伤害。 一位律师称，盗猎量刑关键看最终破坏后果，若存在投毒等行为，有可能被认定为以危险方法危害公共安全罪。 -
网购即食真空包装肉制品，小心肉毒毒素中毒｜周一健
肉毒毒素可在短时间内破坏神经系统，致人呼吸肌麻痹等，食品工业中，原辅料污染、杀菌工艺不过关、储运不当都可能导致细菌繁殖和产毒。 -
医美“中毒”的她们
因其可在短时间内破坏神经系统，致人呼吸肌麻痹等，肉毒毒素一度被开发作为生化武器。 近年来随着肉毒毒素临床应用的增加，一些因注射肉毒针中毒的患者，起病比较隐匿，加上对肉毒毒素中毒的认识不足，容易出现漏诊与误诊。 疑似肉毒毒素中毒需进行公共卫生事件上报，临床诊断肉毒毒素中毒应尽快启动抗毒素治疗。 -
蛇毒之毒
相对于抗血清中的抗体成分，由AI助力设计的抗蛇毒蛋白质与靶标毒素具有更高亲和力，更容易渗透到受蛇毒攻击的组织。另外，这类新蛋白非常适合通过基因工程技术进行低成本、大规模生产，从而提高普及率。 -
01:28
地上捡的“毒板栗”差点团灭全班，小心这种植物伪装高手丨硬核唠科
近日，有留学生在意大利捡了200颗“板栗”，被网友发现是有毒的马栗，险些“团灭”全班。马栗外观几乎和板栗一模一样，表面比较光滑、纹理没有规律，让它和板栗稍显不同。 马栗全身上下都有毒，叶子含有麻醉成分，果实的毒素能破坏人体红血球，虽然经过处理可以制药，直接食用却会中毒。人食用马栗后，大概率肠胃不适、头晕恶心，小概率昏迷、瘫痪。 -
危害不亚于毒蘑菇，夏季吃海鲜小心贝类中毒
“简单来说，有赤潮，说明贝毒含量高，吃一两个都可能致命，近期肯定不能吃；没有赤潮，也可能有贝毒，但只要单次摄入量不大，一般不会造成严重后果。” 一个不带壳的花蛤、生蚝若分别以3g、20g计算，按已有研究的推荐摄入量，折算起来一次不要吃超过约20个、3个。 比起“百毒不侵”的贝类，鱼类对毒素更敏感，积累少量麻痹性贝毒即可致死，人类吃鱼中毒的报道也相对较少。 -
青口贝毒素超标，近期不建议食用｜周一健
每年四到六月份是赤潮高发季，也是贝类中毒事件高发期。 -
01:35
宣称“全球首创”“不伤肾”的日本保健品，多人服用后死于肾病，小林制药卖的是什么药？丨硬核唠科
近日，日本保健品召回事件引发世界关注。据小林制药报告，公司在旗下一款降脂红曲类保健品的服用者中发现5人死于肾病，上百人患肾病入院。 不伤肾曾是该药企为其标榜的核心卖点。2020年9月，小林制药发表论文称，发现一种红曲不会发酵出导致肾功能障碍的毒素。四个月后，这款打着“全球首创”名号的保健品便上市销售。 小林制药2023年生产的红曲原料中，近九成已经出售给酿酒及食品制造等公司。一旦查实产品与报告病例之间的关联，它可能面临天价赔偿。 -
有害真菌让欧洲小麦减产一半
欧洲超过一半供人类食用的小麦携带小麦镰刀菌毒素，其中英国的污染水平最高，约有70%的小麦受到污染。