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1000万人的十年:后厨不再有“国王”
二十年前,后厨是“江湖”。厨师,尤其是厨师长,拥有绝对权力。 当资本注入餐饮业,标准化和规模化成为目标,减少对厨师的依赖,是手段,也是目的。 租金没法控制,能缩减的只有人工和食材。例如“西装鸡”28只115元,一只4块钱。 这行越来越留不住年轻人,以前自己哄着师傅,现在又得哄着徒弟了。 -
竞逐“双碳”赛道,谁在密织“安全网”|2025年“金标杆”
财险业“老大”人保财险以领先之势位居榜首,财险业“老二”平安产险暂退第二名。可谓江湖地位与绿色榜名次相符。 社会责任组得分普遍不高,其中恒邦保险和中原农险得分均不足15分。 在财险公司不断探索下,绿色财产保险正成为产业绿色转型升级和经济新旧动能转换的“安全网”和“加速器”。 -
这部电影,还原了绿皮火车时代的“贼盗江湖”
认人,行道,必证明,我觉得这可能也是我们每个人一生要经历的过程。 把他们从没有自由的黑暗中解救出来,对于警察来说,也是有很深刻的意义的。 -
陈彦:马河声在长安 | 长安烟火
河声纯然农家子弟,完全是单枪匹马,闯入了浩茫江湖长安。他以惊人的毅力,熬过了几近难以熬过的孤独岁月,终于在长安插进一只书画的脚来,并且养家糊口,泰然处世。 -
“AAA”迷局
“原来评级是‘分级检验券’,现在AAA可能都成了‘入场券’。” 发行人付费的商业模式缺乏护城河。“如果我们不配合客户,他们就会去找我们的竞争对手。” 评级市场是有“江湖大哥”的,“谁资格老,谁说了算”。 这些年遇到的客户里,“主体评级最差的都是AA,就没见过AA-的客户。” -
专题
“沸腾”的外卖江湖
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漂白3次犯罪记录,县财政局长的霸道仕途
“都知道他年龄是假的,他们村的人也到处说。”随着生意做大,仕途顺利,付雪海年轻时的犯罪前科逐渐翻篇。 以乡镇公务员为“跳板”,进入洪洞县官场后,付雪海步步升迁。“拳头硬,别人干不成的事他能干成。” 付雪海“会来事”,有江湖气,善于利用身边的关系,对朋友豁得出去。“只要求他办事,他都完结得漂漂亮亮的。” “如果一直从商,谁能比得过他?”落马后的付雪海开始后悔从政。他被追缴贪污、受贿违法所得两千万元。 -
不卷流量、不卷好评:藏在街头巷尾的餐饮江湖
卷好评、卷流量,激烈的行业竞争一度让餐饮江湖深陷“漩涡”之中。随着浪潮渐渐退去,人们发现:真正的美食,生长于预制菜、流水线之外,深藏于街头巷尾的隐秘角落。真正的美食,是手艺人用掌温焐热的时光,是对食物的敬畏与真诚。 -
京东巨资揽入牌照,31家消金公司江湖还是黄金场?|消金机构深调研①
诞生至今15年,消费金融公司经历试点、爆发、整顿、低落、再爆发、分化,现实江湖不断演进。 消费金融公司主要指标同比增速均高于同期42家A股上市银行平均增速;净利润率亦远高于商业银行。 消金公司加大不良资产处置力度。2024年全年,不良资产转让交易额仅次于股份制商业银行。 盛银消金、金美信消金、晋商消金、蒙商消金、幸福消金和北银消金等6家消金公司因工商登记变更尚未完成、盈利能力有限或股东增资意愿不足等原因,注册资本尚未达标。