重庆火锅"潲水油"问题调查:"火锅老油"里有多少"油水"? 重庆市食药监局日前发出公告，对5家涉嫌回收使用“火锅老油”的火锅店立案调查，并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关，针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开。 成都通报13家潲水油火锅店 3月29日，成都市政府于晚上8点半召开新闻通气会，成都市食品安全委员会办公室对13家违规使用“问题油”的火锅店进行了曝光。
