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陈英:那些讨来的美味 | 意长意短
我发现母亲的水果、蔬菜大多不是买的。我们在门口坐着,她的朋友骑着电瓶车来了,给我们送了些李子。我们出去上坡上乘凉,遇到父亲的另一个朋友,在夜色中,又去他们的园中摘了美味的桃子。我们也送出去不少菜园中的青菜、辣椒、茄子和葡萄。这种食物的流传,减少了金钱对人的压迫,也是避免孤立、建立联结的方式。 -
黑水、飞灰和蔬菜:走近你不知道的垃圾填埋场丨视频
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吃在2026:美国膳食指南大变局
与以往强调谷物、碳水为主的传统模型相反。新金字塔顶端是饮食核心由蛋白质、全脂乳制品、健康脂肪如黄油、橄榄油等组成;蔬菜、水果也位于高位,精制碳水、高糖和超加工食品则降到边缘位置。 -
巴格达漫游:混乱与生机同在
“她启齿微笑的时候,像一串均匀的珠玉,像一阵透明的冰雹,也像芬芳的甘菊。”穿着婚纱的新娘让我想起了《一千零一夜》里对巴格达女郎的描述。 还是在《一千零一夜》的故事里,巴格达女郎在市场采买“叙利亚苹果、土耳其榅桲、阿曼梅子……”今天,如果努力寻找,我们依然能找到这些东西,但市场毫无罗曼蒂克可言,只有混乱,而且我不明白为什么去市场买蔬菜瓜果的人也许想买一把枪。 -
“水性杨花”蔬菜引争议,如今火锅店咋成“植物园”了?
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鸡蛋配不上西红柿引热议,最近蔬菜要吃不起了?
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辣椒的生存“智慧”
辣椒体内具有刺激性的生物碱让哺乳动物敬而远之,却会“诱惑”鸟类为自己传播种子。多项生存智慧使其成为全世界最重要的蔬菜之一。 -
死贵的实验室蔬菜,中产先吃上了
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蔬菜批发价格一个月上涨近4成,美国8月消费者信心指数显著下滑
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重庆郊区的菜农,坐着地铁去卖菜
重庆的菜农们乘坐地铁进城卖菜,在网上一度成为许多人关注的话题,他们乘坐的地铁线路也被称为“背篓专线”。对于日复一日卖菜的菜农而言,地铁无疑提供了极大的方便,但把瓜果蔬菜带到菜市,只是一天卖菜的开始 (本文首发于南方人物周刊)