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超加工食品的危害超乎想象
新的研究证实，超加工食品吃得越多，心血管疾病的发病风险就越高，这种现象在很多族群中都存在。 -
吃在2026：美国膳食指南大变局
与以往强调谷物、碳水为主的传统模型相反。新金字塔顶端是饮食核心由蛋白质、全脂乳制品、健康脂肪如黄油、橄榄油等组成；蔬菜、水果也位于高位，精制碳水、高糖和超加工食品则降到边缘位置。 -
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“馋哭隔壁小孩”的“超加工食品”，是健康杀手吗？
薯片、雪糕、瓶装果汁、调制奶茶……这些“美食”，其实都属于“超加工食品”。大家都知道它们不健康、吃了会胖，却对其增加癌症和死亡的风险了解甚少。近期，发表在《英国医学杂志》（BMJ）的研究提供了更多细节。这项研究对近20万人、历时近30年的跟踪调查，发现常吃超加工食品患结肠直肠癌的风险也会升高。 -
常吃超加工食品，患癌风险增加
大量食用超加工食品不仅会导致营养缺乏、肥胖等情况，还会增加癌症和死亡的风险，而超加工食物的致癌性则来自多种途径。 -
常摄入“超加工食品”增加罹患心血管疾病风险
常见的“超加工食品”包括大量生产的面包甜点、即食食品、早餐谷物、深加工的鸡排鱼排等肉制品、方便面、果脯和含糖饮料等。