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再造一个“新佛山”,还需多少个美的?丨区域科创解读
佛山拥有泛家居、装备制造等11个千亿级产业集群,在陶瓷、家电、建材、食品等多个领域的产能全球领先,然而其创新生态仍呈现“单极支撑”的局面。 以美的集团当前的贡献度为标尺粗略测算,佛山想在科创实力上与深圳比肩,至少需要再拥有7家同等量级的科技创新龙头企业。 -
重塑创新性增长 构建全球食品创新生态共同体
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入华40年,一家外资企业的“寻味”之旅
随着中国经济的增长,居民的收入水平持续提升,消费观念不断迭代升级,新型工业化和城镇化的融合发展带来了巨大的市场需求,构建了一个潜力无限的食品和饮料市场。因此,中国是卡夫亨氏最重要的市场之一。 基于入华40年来的观察,朱磊认为,中国消费者未来的消费趋势一定是追求更高品质、更健康、更便捷的食品。“所以我们今天可以积极地设想,未来的卡夫亨氏一定是数倍于今天的规模。我们需要更好地在中国实现本土化、实现对消费者的引导,维护好我们的品牌声誉,包括带来更多的创新,为消费者带来更优质、更美味、更营养的食品。” -
科学家还在研究人造肉风味,人造肉企业已经撑不下去了
近年来,细胞培养肉以其可持续的生产方式和高效的生产效率,被视为一种有前途的替代肉类食品,有望解决粮食安全问题,并催生了众多前沿创新技术。但这一新兴行业的商业化道路却不平坦。 -
共创新鲜生活,钱大妈受邀出席2023年广东省食品流通协会年会
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粮农组织:3月全球食品价格受乌克兰危机影响创新高
报告指出,乌克兰危机引发小麦和粗粮价格飙升,3月粮农组织谷物价格指数环比上涨17.1%。 -
海天味业市值突破6000亿,食品饮料股价为何屡创新高?
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藏家乐“加加面”,有人创下单次吃完147碗的纪录
31岁的果拉卓玛,是西藏自治区昌都市芒康县盐井纳西民族乡居民。加加面是她经营的藏家乐的特色招牌。 当地人说:“没吃过加加面,就等于没来过盐井。” 加加面是盐井的一种美食,经不断创新和发展,成为当地特色饮食品牌。2010年,盐井加加面被列入西藏自治区非物质文化遗产名录。 -
益海嘉里与中国营养学会共建“中国区域食品营养创新平台”
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国际食品安全高峰论坛:如何创新监管,让人吃得放心?
鉴于单一合格率指标评价的局限性,近年来,国内外陆续开展了对食品安全状况综合评价的研究。