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南昌民融登:一家民间融资登记机构如何变成“吞金兽”?
2019年起,江西进一步强化了对民间融资登记机构的管理。 备案登记业务并不赚钱,从事撮合交易却能带来居间费用。这也导致了各地民间融资登记机构的变形。 南昌民融登的法定代表人郭佑军,早年干的却是餐饮行业。 爆雷后,南昌民融登的借款方大多无法考证,涉嫌自融。 -
礼盒混装、糕点伪装……月饼何时“包装有度”?
2023年的月饼市场上仍然存在不少混装产品,文创和联名礼盒的混装现象最为突出。部分餐饮品牌也推出混装礼盒,并屡探500元监管上限。 部分商家所售混装礼盒标有“月饼”,食品也为月饼形状,实际却按糕点执行标准,尽管不受月饼过度包装的标准约束,“但涉嫌商品宣传与实际执行标准不一致,需要食品监管部门进行处理”。还有商家将“真月饼”伪装成糕点,甚至将“莲蓉馅月饼”改称“莲蓉馅”,规避月饼管理标准。 判断月饼是否存在过度包装可从四个指标着手:包装层数、包装成本、混装以及包装空隙率。由于计算方法较为复杂,一般由监管部门进行现场抽检时判断包装空隙率是否违规。 -
旅游业复苏,不负责行为应遏止 ——4月企业社会责任警示事件分析
旅游行业逐步复苏,虚假宣传、捆绑消费、安全管理漏洞随之曝光,南方周末中国企业社会责任研究中心共收集整理77起企业社会责任警示事件,其中9起涉及餐饮休闲及文化娱乐行业。 -
餐饮“湘军”出圈启示录
无论是主推街头小吃的轻餐饮,还是经营海鲜大餐的老品牌,通过数字化的营销和管理,都从区域走向了全国。 数字化让湘菜商家和顾客之间产生新的连接,也由此建立起一种更轻松、更贴近、更稳固的关系,超越食物交易的表层,抵达充满人情味和烟火气的境界。 -
什么空气才是好空气?世卫新指南严上加严
全球尚未有国家能够全面达到指南建议的目标浓度要求。以PM2.5年均目标值5µg/m³为例,2019年全球PM2.5浓度最低的芬兰也仅为5.57 µg/m³。情景分析显示,如各国达到指南建议的PM2.5 浓度,世界大约80%归因于PM2.5暴露的死亡就可以避免。 指南还提供了管理某些类型颗粒物的定性陈述,包括黑碳/元素碳(BC/EC)、超细颗粒(UFP)以及源自沙尘暴的颗粒(SDS)等。这些颗粒物也被证明对健康有影响,但还没有足够的定量证据给出具体的浓度值。“纳米级的超细颗粒物,西方来源是交通,而中国来源除了交通,还有餐饮。” 中国的标准已经近十年未更新,世卫组织指南的发布,也在中国业内引发热议。“标准的设定基于科学和现实情况,好的标准是努力跳一跳可以够得到。指南制定过程的流程,可以为我们提供参考,如何将科学文献的结果,转为政府决策的工具包。” -
餐饮业食安问题高发,须守住食品安全底线——8月企业社会责任警示事件分析
8月共收集筛选194件企业社会责任警示事件,合规管理、消费者责任、安全与健康领域的事件位居前三,共计占比超六成。其中,网红餐饮品牌食品安全问题频发,引发公众广泛关注和担忧。作为食品安全第一责任主体,餐饮企业必须主动担负起主体责任,坚守食品安全的底线,才能行稳致远。 -
发现“美团”“饿了么”存在食品安全隐患,山东一检察院这样做
一起典型案例显示,面对网络餐饮食品安全隐患长期存在的现象,部分地方食品药品监督管理部门监管不到位。检察机关通过行政公益诉讼督促行政部门依法履职。 -
国家食药监总局:网络订餐正在制定监管办法
目前食药监总局正在制定《网络订餐监督管理办法》,围绕外界关注的“外卖”行业,明确平台对餐饮商户的准入、餐食安全信息透明,和送餐环节食品安全风险控制的管理责任。 -
网络订餐,已能饭否?
在南北两台3·15晚会同时曝光“无证”黑作坊后,或将于年内问世的《网络餐饮监督管理办法》要求从事互联网食品经营的,应取得食品经营许可证,亮证经营。同时要求第三方平台起源头控制的关键作用,“尽职审查、专职审查、及时制止、及时报告”。 -
解析新轮食药改革
公务员考试曾经出现过一道经典难题:一家前店后厂的面包房,该由谁来管? 答案说:里屋做面包,算生产归质监管;外间卖面包,算流通归工商管;如果再支几张桌子让顾客用餐,算餐饮归卫生或药监管。如今,这些都归了食药总局管。中国延续了十年的以“综合协调、分段监管”为特色的食品安全监管体制基本宣告终结,此前散落在国务院食安办、国家药监局以及质检总局、工商总局等部门的食品安全监管职能正被无缝整合。