-
爆火的《龙餐馆》，能让沈腾打破喜剧演员的“0票魔咒”？
-
《熊家餐馆》 当厨房终于安静下来
如何撑过格外艰难和漫长的一天 -
02:26
《欢迎来龙餐馆》火爆背后：70万家中餐馆，凭什么征服全球胃？
-
《欢迎来龙餐馆》：世纪初那场战争，中国人如何看待
“你真觉得这战争跟你没关系吗？” -
毒杀濒危候鸟：五人涉非法狩猎，专家称或流入“黑餐厅”
有些候鸟就倒在被用来当作诱饵的一撮谷物旁。“说明毒性很强，刚吃下去，很快就死了。” 一位专家称，餐馆老板只会对候鸟的胃作简单处理，甚至不做处置便烹饪给食客，体内残留毒素会对人体造成伤害。 一位律师称，盗猎量刑关键看最终破坏后果，若存在投毒等行为，有可能被认定为以危险方法危害公共安全罪。 -
07:30
十年餐饮暗战，手艺输给流水线？
中国的美食文化源远流长，曾经一个饭馆靠一位大厨就能兴隆。2010年起，开餐馆变得更容易。目前中国的餐饮门店近900万家，2010年只有400万家。 厨师数量似乎没有变化。2021年中国厨师从业人数超1000万，2012年论文数据也相同。 确切在变的是厨师的内涵，从掌勺变成了加热和摆盘，从大厨变成了“阿姨”和“小弟”，中央厨房、冷链、预制菜等将厨艺“标准化”。 十余年里，大厨们经历了怎样悄无声息，却轰轰烈烈的工业化变革？ -
“我与劫匪近在咫尺”：中国游客亲历卢浮宫大劫案现场
“刚拍完，离开展品差不多两三分钟，展馆就关闭了。”在杨尚达参观阿波罗长廊的同时，一场抢劫案以极快的速度结束了。 离开卢浮宫后，尼克在塞纳河畔看到了被盗贼打破的玻璃，盗贼使用的升降梯还没有被撤走。 “旅游团进不去卢浮宫，就要改行程，就不在我这里吃饭。”刘锦勉经营的中餐馆，一天下来少挣五六百欧元。 -
“哪里热闹，就在哪儿闯荡”：法国街巷的中餐馆
“浙江人把法国的中餐产业做成了一整条供应链，只要你是华人，尤其是浙江人，想开一家餐馆，从选址、装修，到锅碗瓢盆、桌椅餐具，都能找到一条龙服务。” 火锅菜品之外，餐厅还增加了红糖糍粑、虎皮炸蛋、土豆饼、水果等国内热门小食，并特意准备符合法国人口味的甜点。餐桌间穿梭的小火车送餐，意外成了孩子们的最爱，成为吸引家庭客群的一大亮点。 如果说裴雯、徐文强和陈立昂开餐馆是他们在异国生存的出路。那么，朱宴霆、美玲的“夫妻店”可以说是一种主动选择。 -
欧洲人开始吃虫子，虫食能否颠覆传统饮食格局？
“（以前）如果他们在厨房发现一只虫子，会关闭你的餐馆；现在他们却想把虫子放到你的餐盘里！真是荒唐啊！！！” （本文首发于南方人物周刊）