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陈晓卿专访：打碎了馕坑赔了钱，像拍武侠片“真打”一样拍美食
“我积累了这么多年，你随便带我来了一个馕坑，就把它给我打碎了。” -
库车：老城、佛寺和大馕
在新疆游览历史遗迹，总有一种来晚了的惋惜感。我眼前是荒芜的戈壁大漠，雷声大作，佛塔、庙宇、僧房被岁月侵蚀，只剩下残墙和隐约可见的形状，而黄土掩埋的珍宝，却颠沛到了海外。我只能缩在这个简陋的平房里，吹着风瑟瑟发抖，看一张张像素不高的图片怀古。 我把装着两个大馕的塑料袋拴在书包上背了起来，它们在我背后左右晃悠着。在老城里过马路时，一个当地人忍不住摘下口罩对我笑道，“姑娘，你这样背个馕实在太好笑了。”我和库车的距离，好像一下子也因为这两个大饼而变得亲近了。 -
库车：老城、佛寺和大馕
在新疆游览历史遗迹，总有一种来晚了的惋惜感。我眼前是荒芜的戈壁大漠，雷声大作，佛塔、庙宇、僧房被岁月侵蚀，只剩下残墙和隐约可见的形状，而黄土掩埋的珍宝，却颠沛到了海外。我只能缩在这个简陋的平房里，吹着风瑟瑟发抖，看一张张像素不高的图片怀古。 我把装着两个大馕的塑料袋拴在书包上背了起来，它们在我背后左右晃悠着。在老城里过马路时，一个当地人忍不住摘下口罩对我笑道，“姑娘，你这样背个馕实在太好笑了。”我和库车的距离，好像一下子也因为这两个大饼而变得亲近了。
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馕
新疆人常说，可以一日无菜，但决不可以一日无馕。 -
谁来拍“舌尖上的馕”
因为同族群的缘由，当地邀请了著名蒙古族歌唱家腾格尔，但非常遗憾，因为档期的缘故，腾格尔未能到现场一展歌喉。这给当地同族群的朋友留下了不小的遗憾，很多当地族群都在私下议论：同族群的巴郎子，是不是有钱了、出名了就看不起咱？ -
【纸上军事】舌尖上的军队
近日，上合组织的军事演习开锣。笔者注意到，演习中某部官兵在行进中就地吃饭，吃的居然是方便面、火腿肠和烤馕。眼下，一档名为《舌尖上的中国》的纪录片在央视热播，笔者就来说说舌尖上的军队。 -
【解甲归田】在喀什买馕
2005年，我在新疆南部旅行，经常伴着手抓羊肉和酸奶吃馕，对馕这种有着两千多年历史的面制品可谓一见钟情，从此念念不忘。常见的馕有：油馕、奶子馕、葛尔丹馕、皮牙子馕、玉米馕、荞麦馕……