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金圣华：从年菜想起 | 人来人往
尽管很多年菜是过年前一早准备好的，尽管在她晚年终于肯让我替她请菲佣帮手，当天晚上，妈妈还是会在厨房里忙进忙出，例如，一大锅鸡汤炖得够不够味道，油爆虾又是否香脆可口等等，那可是得亲自督导的。总之，她一面不停张罗着，一面敦促大家赶紧动筷，自己不怎么吃，说在厨房里待久了不想吃，看到子女孙辈吃得高兴，她就高兴，脸上展开了满足开怀的笑容，恰似孕育幼苗的沃土上，绽放了朵朵迎阳的小花。 -
一个平和的导演在电影中铺满死亡
“现在我好像很少能在电影里看到别人的世界了。信息传递速度（变快）伤害了人，让人时刻处于一个焦虑的世界当中。当人对简单答案和鸡汤的渴求大于不断追问的时候，当追问的行为和体验消失的时候，美妙的东西就消失了” -
关注刘诗利，不应止于鸡汤叙事
人们热衷于将刘诗利“打零工仍坚持读书”视为美德，却回避了“他辛苦与奋斗一生，为何59岁仍要农忙之余流落他乡求搬钢筋而不得”的诘问。 -
春节，那些象征主义的食物 | 寻找年味④
当你在五星级酒店吃年夜饭，当你的年夜饭居然没有一尾鱼，一锅鸡汤，一盘亮晶晶的、母亲亲手制作的老腊肉时，其实，这顿饭已经与记忆中和传统中的年夜饭没有一毛钱的关系了。 -
白象新故事：煮一碗畅销五年的鸡汤面，穿过周期
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网购二手“人脉”真的靠谱吗？
人脉也能网购了？近日，有电商卖家打着“协助项目、协调关系”的名义贩卖“人脉关系”，单笔售价在数百元至近万元间。有人说，人脉即钱脉，朋友多了路好走。也有人说，人脉管理是现代成功学打造的一碗毒鸡汤。但无论如何，网购人脉肯定是不靠谱的。万一卖家随便给几个无用的联系方式，买家也没办法维权。 此前网购爱因斯坦的脑子、好运喷雾、虚拟蚊子等也曾引发网络热议。你还见过哪些离谱网购呢？来说说吧。 -
一家独立书店走过的“弯路”
开业那天，店里只来了两位顾客，没有买书，自然也没有营业额。斜对面的花店送来了一束庆贺的鲜花，服装店老板来逛了一圈，发现没有他喜欢看的经济学、成功学和鸡汤类书籍，什么也没有买。 高贵兵目前接到的问询电话里，80%都在问有没有教材教辅、词典题库。有些人也关心畅销书，一天临近下班，一位顾客走进来，问书店有没有大冰的书，高贵兵说没有。隔天，他在书店日记里写“我们书店不卖大冰的书”。 （本文首发于2023年2月16日《南方周末》） -
一碗鸡汤卖出千家门店：老乡鸡凭什么争夺“中式快餐第一股”
养殖户在鸡的价格和销售渠道上话语权弱，束从轩想解决这个“卡脖子”问题，自己来赚卖鸡的钱。 淮南草母养殖到105天就可以上市销售，继续养殖对温氏而言并不划算。对于老乡鸡来说，只进行后面几十天的蓄养，同样提高了鸡舍周转率，降低了成本。 如果只有单一的餐饮公司，通常只能申请商务厅等部门的补贴，有养殖、加工等供应链公司，就可以申请农业部门、经信部门等多种补贴。 （本文首发于2022年6月23日《南方周末》） -
这年头，惊悚片都变鸡汤片了？