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盒马1元包装费引争议:保鲜与减塑难题
据南方周末记者不完全统计,线上商超平台绝大多数收取包装费,价格在1-2元之间,包括京东到家、山姆、永辉、盒马、多点等,大润发、叮咚买菜显示收取包装费,但处于优惠不收取状态,美团旗下小象超市、七鲜不收取包装费。 盒马已对包装费收取的场景做了细化,对于无需额外包装的产品进行标记,用户下单时不再收取包装费。 卫生问题是配送平台主要的担忧点,尤其是盒马、美团这样的即时零售企业,食品占比高。各平台也考量在保证效率和保鲜度的情况下,减少塑料的使用。 -
猫版“药神”案家属:没想到判这么重,已上诉
在使用含有441成分的兽药之前,另一种含有376成分的兽药也在猫圈广为流传,但441治疗效果和使用便捷性都比376更好。 南方周末记者在电商平台淘宝输入441,随即跳出多个联想词:441猫咪传腹、441片剂、441针剂等。一些商家在封面图中宣称,“三天可进食”“治愈率99%”“万千猫家长见证”。 在猫咪与药物的合照中,有的药物外包装和品牌名清晰可见,如“传腹清”等,有的就是简单贴着“猫传腹营养液”“猫传腹体质增强液”的小瓶子。 -
寻购新冠药:不想当药神的水客不是好的赤脚医生丨记者过年
两人约在口岸附近的一家餐厅见面。水客是一个戴眼镜的中年男人,身上挂着4个大包。见到堂哥,他从装满了花花绿绿药品的包里掏出两盒药。 堂哥通过澳门药房买到的两盒Primovir也寄到我手上,我发现前后两批药的外包装有很多不一样的细节。有人说,水客的药是有效的,也有人说,澳门药房的药才靠谱。 我既不想当药神,也不想当水客,更不想当赤脚医生。新的一年,希望我们都成为不再操心用药的普通人。 -
全民囤罐头背后:罐头厂失去的三个月
疫情改变了消费观念,各类适合贮藏的物资等成为近期消费增速最快的品类。让罐头行业从业者无奈的是,虽然这些年行业在产品研发和技术优化等方面取得了进步,但“长保”带来的误解和偏见却根深蒂固,成为罐头行业在内销市场发展的桎梏。 越来越多的罐头类产品的介绍页面会标注“减糖”“低脂”“健康”“一人食”等等,强调场景化运营,注重罐头口感风味和外包装的开发和设计,“最重要的是开发出适合现在主流消费群体的产品。” 本文首发于南方人物周刊 -
收了疫区快递变黄码,快递传病毒?不需过度紧张
有5例新冠肺炎感染确诊病例的晋州浩汇公司向消费者发送短信,表示经过河北省疾控机构采样检测,公司车间环境、原料、库存品及外包装等核酸检测结果均为阴性。回溯到10月21日引发员工感染的婚宴,晋州浩汇依然建议消费者对10月21日至11月1日期间公司发出的童装产品做好消毒处理,并与社区防疫部门联系。 传播疫情的最大风险依旧是人。 “我国第一波疫情以及国外疫情中,快递员感染主要不是因为接触了带有病毒的物件,而是接触了人。”香港大学李嘉诚医学院生物医学学院教授金冬雁分析称,不能完全排除物件传人的可能性,但目前也没有证据证明可以物传人。 (本文首发于2021年11月11日《南方周末》) -
高奢盐、营养盐、低钠盐,盐的消费陷阱:你选对盐了吗?
作为调味料的食盐,正变得越来越像保健品。深井钙盐、加硒海藻碘盐、加锌海藻碘盐等各种“营养盐”,号称可以补钙,或添加各类营养强化成分,适合不同人群补充微量元素。 消费者在购买加工食品时,必须关注外包装上的营养成分表。“营养成分表里一般都会把含钠量标注出来,1500毫克的钠,就已经相当于3.75克盐。” 控制盐的摄入量远比选择什么盐更重要。最新调查显示,中国居民家庭人均每日烹调用盐降至9.3克,与2015年相比下降了1.2克,但与每日5克的推荐量相比差距仍然较大。 (本文首发于2021年10月14日《南方周末》) -
月饼刮起“低糖”风:低糖不等于无糖,小心致腹泻
月饼市场掀起“低糖”“无糖”风潮,甚至有主打糖尿病人、老人专用的木糖醇月饼,主打高血糖人群适用的生酮月饼等。从外形来看,这些所谓新概念月饼和普通月饼并无明显差异,只是宣传图片或外包装上印有“低糖”“无蔗糖”等字样。 糖醇类的甜度只有白砂糖的70%-80%,所以为了达到同样的口感,生产商可能会添加更多的糖醇。一些宣称无糖的产品,其实只是没有添加白砂糖,但实际上添加了果糖、麦芽糖浆等,后者也属于添加糖的范围,所以这些产品并不是真正的无糖。 “0糖”不代表真的不含糖,低糖食品也要吃得适量,消费者要学会仔细辨别配料表和营养标签,提高警惕,做出更合理的饮食选择。 -
16省市50余起,防疫指向进口冷冻食品——冷链查“毒”
自2020年7月3日以来,国内通报五十余起冷链食品被检出阳性案例,涉16省(直辖市)。检出阳性次数最多的进口国分别为厄瓜多尔、阿根廷、巴西、俄罗斯、印度,涉及冻鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻鸡翅等。 世卫组织回复南方周末记者称,真正在冻品外包装上分离出新冠活病毒,青岛是第一次,“但需要强调的是,新冠病毒通过食品外包装传播的概率微乎其微”。 (本文首发于2020年11月26日《南方周末》) -
海关总署:从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒
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“行走的广告牌” 椰树牌椰汁意外走红
海南椰树牌椰汁因为外包装突然在网络走红。但很少有人知道,其背后的制造商椰树集团是一家改制成功的老牌国企,见证了改革开放全过程。和很多国企一样,它还保留着个人崇拜和斗争传统的烙印。