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白切鸡寿司走红,年轻人流行的“中餐日作”是真香吗?
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消化不良、金属中毒?屡禁不止的金箔食品为何不能吃?丨硬核唠科
金箔巧克力、金箔蛋糕、金箔寿司……近年来,“镀金”已成为食物的一大噱头。近日,市场监管总局等三部门联合发文,明确金箔类物质不能用于食品生产经营。那么,食用金箔对人体有哪些危害呢? -
澳大利亚,在最热夏天里生活
墨尔本的寿司店生意明显忙了很多,炎热的天气下,“大家都想吃点冷的”。 悉尼空气最糟糕的时候,连周围爱开外放、跳广场舞的中国大妈都不出门了。 -
捏个饭团,放上鱼片,都叫寿司?
做寿司,在日本人看来,是个大学问。几十年的修行,才有一个日本寿司之神的出现,并不是随便捏个饭团,放上鱼片,都叫寿司。 -
乔布斯最爱吃的不是苹果,是寿司
硅谷最没有耐心的CEO——乔布斯,什么东西竟能让他跟程序员们一起乖乖排队等30分钟? -
日本料理何止寿司拉面?原来你吃了假的日料
问下你日本料理是什么?你会如何回答。 -
你真的会吃寿司吗?
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【24楼影院】《寿司之神》我是做寿司的,但别小看我
“一旦你决定好职业,必须全心投入到工作中,要穷尽一生磨练技能,这是成功的关键,也是让人家敬重的关键。”而拥有“职事虐我千百遍,我待职事如初恋”般矢志不渝的决心后,若加上天赋和勤勉,便有了可以戴上“神人”桂冠的可能性。 -
【记者眼】日本的职人精神
在东京六本木,我们吃到了“寿司之神”小野二郎的小儿子小野隆做的寿司。如同在那部广为流传的纪录片中所见,肉片、米饭、调料在眼前被细心捏成了一个个美味的寿司,你的目光和味蕾被高度调动,吃得都比平时专注很多。 -
捏个饭团,放上鱼片,都叫寿司?
日本料理师东健志郎到中国来,就是想告诉中国人,真正的日本寿司长什么样。来了不到半年,他就意识到,这活儿不好干。不就是在米饭团上放点东西吗?但对东健志郎来说,最重要的还是做寿司的思维方式。