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看不懂“科技与狠活”?食品标签将迎大改
食品标签新标准更加关注消费者在营养健康方面的一些需求,此外为了配合反食品浪费法,新标准中拟增加“保存期”概念,“只要产品在保存期范围内,消费者在家里可以安全食用”。 强制标注致敏物质对企业生产管理水平提出了更高的要求。“相比标不标,更重要的是是否标得对、是否有利于消费者的食物选择。” 南方周末记者发现,部分印有电子标签的食品已经进入市场,不过其二维码所在的位置各不相同,商品名称旁、瓶盖、包装盒底部都有可能出现,消费者找起来并不便捷。 -
“土坑酸菜”暴露出企业供应链管理缺位
保障食品安全是食品企业的首要责任,而保障食品安全不仅要从企业内部做好生产管理,更应该承担起供应链管理责任,做好供应链企业生产、加工、流通等每一个环节的监管与引导。 -
宝源丰大火生死门 最后一次点名
截止6月5日中午,吉林宝源丰禽业公司大火事故遇难人数共120人,受伤77人。而据多位幸存者介绍,当日工厂工作人员至少为300人。公安部消防局称,该事故是由液氨泄漏引发爆炸。工厂日常的纪律非常严苛,唯独投产到现在从未对液氨设备有定期维护。据多名工人回忆,宝源丰建厂以来并未组织过逃生演练以及消防知识培训。