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奶茶里有没有“奶”,谁来告诉消费者?
植脂末奶茶占据了半壁江山。南周记者询问了18家奶茶品牌,8家使用了植脂末,9家宣称用的是鲜奶,1家不清楚。 使用植脂末,每杯奶茶的“奶”成本约为1元,使用鲜奶,成本约为2.5元。 超七成消费者希望商家明确标示奶原料使用情况,但目前国家未要求奶茶经营者标注成分表或配方。 -
《茶经》 如何读出新意
如何理解茶从一种生活需求转变为一种生活态度,探察茶的发展历史,离不开对陆羽《茶经》的解读。 (本文首发于2021年5月13日《南方周末》) -
四川广元市民摘口罩扎堆喝茶,多名公职人员被追责
记者23日从四川省广元市纪委监委获悉,该市纪委监委对“2月21日利州广场坝坝茶经营场地人员大量聚集”有关问题进行了调查。经研究决定,对广元市城管执法局广场服务中心主任张东予以党纪立案审查,对广元市文旅集团武则天文化旅游公司商管中心经理曹建峰予以政务立案调查;责令广场服务中心工会主席母绍宏等7名相关工作人员作出深刻检讨并通报批评。 -
东京漫画吃茶经验谈
日本漫画吃茶(まんが喫茶)或漫画吃茶店乃是提供漫画、上网及更多娱乐的地方,甚至触及学习及商务层面。漫画吃茶除游客区外,多欠奉方便游客的英文指示及菜单,且因全日营业,近年被“Net Cafe 难民”(也有御宅族)长期租用留连或过夜,沦为年轻人通宵过夜的地方。