【2011食品安全报告】“原罪”者说——我是“小概率”
中国的食品大公司危机公关一直令公众侧目。这些食品巨头成就了中国食品产业化、规模化发展的道路，但也始终坐在火山口上，斥责声不绝于耳。成也萧何败也萧何，原罪者们的尴尬身份，或许是中国食品产业发展道路上的必然缩影。
责任编辑：曹海东 何海宁 朱红军 彭利国
中国的食品大公司危机公关一直令公众侧目。这些食品巨头成就了中国食品产业化、规模化发展的道路，但也始终坐在火山口上，斥责声不绝于耳。成也萧何败也萧何，原罪者们的尴尬身份，或许是中国食品产业发展道路上的必然缩影。
蒙牛：按理是不需要公之于众的？
新闻还原
2011年12月24日，国家质检部门公布：蒙牛集团四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品黄曲霉素M1检测结果超标140％。黄曲霉毒素M1为强致癌物。次日凌晨，蒙牛承认并向消费者“郑重歉意”，说明“公司立即对该批次全部产品进行了封存和销毁”；晚上9点29分再次声明，强调“没有问题产品流向市场”。
在群情激愤质疑产品质量的同时，人们更关心蒙牛是否及时闭厂自检，行政管理部门是否启动问责程序，以及最重要的，所谓的“小概率事件”在未来如何防范？
蒙牛回应
黄曲霉毒素超标的原因来自奶牛养殖环节，由于个别奶农的饲料储存不当，眉山地区天气比较潮湿，导致饲料产生霉变，黄曲霉毒素超标，这也是目前所确认问题产品唯一的污染源。虽然属于小概率事件，但蒙牛内部会进行相应处罚。
需要强调的是，质检总局的抽查发生在生产工艺过程中
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网络编辑：上官兰雪
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