“本想打动头脑，最后打到胃上”从一份文学报告看食品安全

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。各地区各部门必须牢固树立以人为本、执政为民的思想，全面履行人民政府的职责，切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好。
——温家宝


2006年《民以何食为天》入围两年一度的德国“尤利西斯国际报道文学奖”。英文、德文、意大利文、韩文、日文版相继出版。2007年1月，《民以何食为天》由中国工人出版社出版中文修订版。图为意大利版封面

2008年8月，中国作家周勍的《民以何食为天》日文版获日本《产经生活新闻》“期待畅销书”银奖。

这家面向已婚妇女的报纸，从2007年开始举办“夫人选的BOOK大奖”，今年是第二届。各界专家和读者代表从557册报名的出版物中选出各领域的20种书，最后由读者投票决定获奖作品。图书评选分“期待畅销书”、“能提高家庭妇女能力的书”和“想让丈夫读的书”三类，各设金银铜三等奖。《民以何食为天》获得了“期待畅销书”类银奖。

2004年9月，周勍花了两年时间调查，写出十五万字的《民以何食为天》，最初发表于《报告文学》。

这部被批评家形容为“触目惊心”的报告文学一出世就引起各方关注。中共中央政策研究室《书报文摘》进行选摘。

在2003年的时候，周勍想写一部关于中国人精神消费现状调查的书。起因是看到读中学的儿子所学的教材多年不更新，就想把中国人的精神消费作一个系统的观察。

他对人说这个计划，聊着聊着就有人说，还精神呢，吃的问题远比精神问题大得多。于是他决定把食品当一只麻雀，来解剖当代中国社会的现实。

“比跟踪毒贩还惊险”，是周勍对调查食品安全过程的自况。

2004年8月份，周勍通过“线人”联系到一个专卖“瘦肉精”的老板。讲明是家里老人得了一种慢性病，需要“瘦肉精”做药引子，想买一点。对方开始非常警惕，在线人的一再解说和央求下，勉强答应了这样一种不亚于贩卖毒品似的交易方式——先把钱给他，再告诉他详细地址，然后他再通过邮局快递“瘦肉精”。等一切谈好后，趁对方不注意时，周勍悄悄拿了一把“瘦肉精”。可待周勍和线人坐上公共汽车暗自欢喜地往省城赶了近一个小时的时候，险情发生了：&ld