麦乐鸡添加剂含量公布
国家食品药品监督管理局２１日通报麦当劳麦乐鸡及其煎炸用油抽样检测数据。在４省（区、市）２２家麦当劳餐厅抽取的３５份麦乐鸡样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为１３．０ｍｇ／ｋｇ；抽取的３３份麦乐鸡煎炸用油样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为１９０．８ｍｇ／ｋｇ。检测数据显示，尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ２７６０－２００７）中规定的最大允许使用量２００ｍｇ／ｋｇ。
国家食品药品监督管理局２１日通报麦当劳麦乐鸡及其煎炸用油抽样检测数据。在４省（区、市）２２家麦当劳餐厅抽取的３５份麦乐鸡样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为１３．０ｍｇ／ｋｇ；抽取的３３份麦乐鸡煎炸用油样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为１９０．８ｍｇ／ｋｇ。
检测数据显示，尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ２７６０－２００７）中规定的最大允许使用量２００ｍｇ／ｋｇ。
据了解，国家食品药品监管局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门，对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构，按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）、二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）与特丁基对苯二酚（ＴＢＨＱ）的测定》（ＧＢ／Ｔ ２３３７３－２００９），对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。