2010年食品安全管理论坛回顾

2010年3月25日，为迎接即将开幕的上海世博会，也为了谋求解决食品安全环境建设和管理保障问题，提高食品质量安全水平，“2010食品安全管理论坛”在上海成功举办。此次论坛由南方周末报社主办，汇源集团联合主办，百事集团、多美滋集团协办，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心提供学术支持。来自政府主管部门、科研院所、食品企业、媒体等近百名代表出席了此次论坛。在此次论坛上，中国当前食品行业的意见领袖们分别就中国食品安全问题与对策、传统食品文化、食品安全新技术、食品企业的食品安全管理现状等问题做了精彩的论的最后，意见领袖们还就上海世博会的食品安全保障献计献策，共谋世博会食品安全保障良策。本次论坛活动汇集了官方、学界、企业社会的力量，秉持着“食品安全，管理为重”的宗旨，以“管理助力安全，福享百年世博”为论坛主题，借鉴国外食品安全管理经验，探究国内食品安全管理机制，总结现今形式，展望未来发展，以实现“提升管理力量，助力食品安全”的活动愿景。