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全聚德连续三年亏损,老字号卖不动烤鸭了?
烤鸭之所以卖不动,归根结底,全聚德与市场存在脱节。老字号的价值在“老”,出路恰恰在“新”,应不断结合时代新的消费需求,精准满足消费者尤其是年轻消费者的口味。 “知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,烤鸭怎么卖不动了。 -
国务院安委会督导检查组暗访黑龙江:餐饮店找不到燃气报警器
在位于中山路的一家全聚德烤鸭店内,督导组专家发现燃气报警终端设置在厨房很难被看见的一个角落。“如果燃气泄漏了,报警了,但报警器没被看见,报警器的作用就没了。” 天然气本身无色无味,泄漏时为易于被人们发现,需要加臭。但京燃鹤岗燃气有限责任公司不仅没有检验出厂燃气成分,加臭剂浓度也没有检测。 “燃气行业主管部门力量薄弱”“燃气行业安全生产形势严峻”,在督导组反馈给黑龙江省的《综合督查问题清单》中,向省级监管部门反馈的三条意见中有两条事关燃气安全。 -
湘鄂情,光棍节里别恋移情
两年前的光棍节,湘鄂情以18.9元的发行价在深圳中小板成功募资8.85亿元。这是继国营老字号全聚德上市后,首家上市的民营餐饮企业。 -
京14企业售违规肉被曝光
7月18日,北京市动物卫生监督所曝光上半年14家违法企业名单,其中,全聚德、亿客隆、华联超市、东兴楼等知名企业上榜。根据市动物卫生监督所提供的信息表,违法企业的案由大多数为肉产品“未按规定查验和存留检疫证明”,而这些企业大多数都是餐饮企业和超市。其他案由包括在“饲料中添加原料药案”、“兽药原材料过期”、“未按规定查验和存留检疫证明”、“运输动物产品进京未经检疫通道”、“未按照批准的职业项目范围开展诊疗活动”、“使用伪造检疫标志”等。