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一碗40块的网红拉面,打工人表示嗦不动了
新兴的兰州拉面品牌都有一个共同点,就是“贵”。这些拉面品牌为了凸显“高端”定位,在店铺的装潢上更有“质感”,环境好、氛围佳、能出片,具有“网红”潜质。 -
螺蛳粉疯狂布局线下门店,能否成为下一个兰州拉面?
螺蛳粉线上的火爆,除了与“互联网+”紧密结合以外,它还契合了当代年轻人“速食生活”的特点,要便捷、高效,还要料足、美味,一包螺蛳粉啥配料都有,更能抓住年轻人的胃。 不过,跟线上的火爆相比,螺蛳粉线下门店就有明显短板。 -
甘肃要为“兰州牛肉拉面”立法?与“兰州拉面”有啥关系?
2018年8月,法院作出裁定,“兰州牛肉拉面”商标维持注册。客观地说,虽然这个商标借力了兰州拉面,但商业意义是打了折扣的。 另一个办法,就是通过当地标准、当地立法,借力打力,突出牛肉面概念,也可以促进当地产业的发展。所以,各地出台标准,是一种宣示行为,是为了表明“这种小吃是我们这里的”,是地方产业竞争的一种举动。 -
工科手记 | 兰州拉面
(本文首发于2020年6月18日《南方周末》)