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“一箱箱地抢,不讲价”:海盐只占一成,抢盐潮为何又现?
多位参与抢购的市民表示,抢盐原因主要有三个:谣传碘盐可防辐射、担心核泄漏污染了海盐,以及受其他人情绪带动,本身也不知道为何抢盐。 这次抢盐潮中,人们主要担忧和哄抢的是海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。 不同产地、形态、成分的食盐风味上可能存在差异,但从营养角度来说,这些微弱差异并不会带来生理方面的健康影响。 -
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被称为最懒的癌,竟在北上广深杭高发?丨癌说5分钟
近日,"弟弟陪姐姐看病双双确诊甲状腺癌",引发热议。随着甲状腺结节的愈发高发,大众对于各种甲状腺问题一头雾水:甲状腺癌是吃出来的吗?一天一盒蓝莓?吃无碘盐?生气吵架、戴项链也有影响?那些常见的甲状腺问题,有不少是需要澄清的误区。 -
高奢盐、营养盐、低钠盐,盐的消费陷阱:你选对盐了吗?
作为调味料的食盐,正变得越来越像保健品。深井钙盐、加硒海藻碘盐、加锌海藻碘盐等各种“营养盐”,号称可以补钙,或添加各类营养强化成分,适合不同人群补充微量元素。 消费者在购买加工食品时,必须关注外包装上的营养成分表。“营养成分表里一般都会把含钠量标注出来,1500毫克的钠,就已经相当于3.75克盐。” 控制盐的摄入量远比选择什么盐更重要。最新调查显示,中国居民家庭人均每日烹调用盐降至9.3克,与2015年相比下降了1.2克,但与每日5克的推荐量相比差距仍然较大。 (本文首发于2021年10月14日《南方周末》) -
全民加碘25年,中国人还需要碘盐吗?
全民食盐加碘政策已推行有25年,一直争议缠身。南方周末记者采访了解到,此次大规模水碘调查之后,争论并未停止。 -
盐业专营“七宗罪”
由于盐业专营,有人利用骆驼等运输食盐到偏远地区的做法被认为是“贩卖私盐”遭取缔。对要求盐业公司负责偏远地区食盐供应、建立销售网点问题的说法,盐业公司认为:公司是企业,要以盈利为目的,而往偏远地区送盐,那应是社会责任,盐业公司不应该承担社会责任。正因为利润才是盐业公司追求的目标,销往偏远落后地区的碘盐供应价格就超出了群众的承受力,因为盐价高,老百姓就“买不起”或“买不到”碘盐。 -
【科学松鼠会】个性化尿碘检测有多大意义?
尽管科学界和卫生部门反复强调“多数地区都需要补碘,而碘盐是补碘最便捷的途径”,许多人还是毫无根据地“相信”自己不是缺碘的人群。于是,有“专家”提出:让医院“开放”尿碘检测,让人们根据自己的实际情况来决定是否需要补碘,不就两全其美了么? -
部分城市出现退盐现象
有评论称,只打击商家而给抢盐者无条件退货,不仅有失公平,也是在纵容和鼓励哄抢行为。相反观点则认为,我国盐业专卖体制应帮“退盐族”消化掉手中的盐,找回失去的公信力。 -
碘酒碘盐海带,全部都是浮云
如果说吃加碘盐、吃海带防辐射是数学不灵光,那么另一种说法——喝点儿碘酒来补充碘,那就是在拿生命开玩笑! -
碘盐,那些事实与误读
这条新闻很快被解读为“我们吃碘过量了”。在媒体去年对碘盐可能致病的相关报道之后,“究竟是否该实施全民补碘”,又一次成了公共空间的热门议题。 -
食盐中碘含量上限拟下调卫生部称全国含碘水平可接受
意见稿的编制说明中指出,目前食盐中碘含量偏高,尽管全国水平处于可接受水平,但有约5个省区处于过量水平,16个省区市处于大于适宜量水平,因此有下调余地。