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他们在海外教粤菜,怎么翻译“焗”是一个问题
麦盛洪记得,“如果是华侨吃到鱼饼,他们还会说,‘这就是家乡的味道’。” “在国内上课,从厨房安全、原材料、调味到炒,要分五六个程序来教。到了国外,我们直截了当,就教几个易懂易学、材料容易买到的菜品。” “本科院校出海,是解决当地人的发展问题,但职业教育不同,拿烹饪培训来说,年龄、文化水平、经济能力没有限制,都可以来学,这可以解决生存问题。” -
“江浙沪独生女”之余:父祖创业难,后代守业也不易
欧美国家富人普遍采用信托、基金会、慈善等方法,使财富置于合法、科学、企业化运营管理的机构之中,由专业的、有能力的CEO、职业经理人、律师……来运营和监督。富人的子孙可以从基金会得到年金,以确保生活无忧而富有,但却无权动用这笔财富的本金。这就在制度上保证了财富的安全与稳定增值,以避免无德无才的不肖子孙把祖传财富挥霍殆尽,也可避免被骗或被剥夺家产。 -
旅行社封杀记者律师:“杀猪盘”还要玩到何时?
此类旅行团往往是变味的“购物团”甚至“杀猪盘”,自然不会喜欢记者、律师这类维权意识和能力较强的职业人士参团 -
发现真问题后,社会组织如何介入职业教育?丨圆桌
中西部贫困县缺乏产业基础,比如学电子专业,县里没有电子厂,他们还是要去广东实习。如果想学酒店服务,可能得去上海。 我们对于职业教育的期待和目标是什么?只是学点东西能够就业就好,还是面向人的发展?目标清楚后,办学模式应该是怎样的? 假如将能力体系分为三个层次,最表层的是专业技能,中间是通用技能,例如沟通、表达、合作、学习等等,最底层是认知。 -
春节鄂东F村社会学群描:代际冲突背后是现代化对乡村的冲击
一些孩子在读书方面能力有限,不喜读书,但依然被父母要求上高中、考大学,在家长的眼里,这几乎是农村孩子“出人头地”的唯一通道。殊不知,这条路实则违背了这部分孩子发展的特点与规律,这样的境况,无疑对提高乡村青少年的心理健康教育、乡村职业培训与高职高专教育的水平等提出了严峻挑战和迫切要求。 年轻人不应只顾赚钱,回家就做甩手掌柜,而应该主动学习各种家乡习俗,深谙诸家事的操办过程与套路,逐步从老人那里承接起当家作主的话事权,这是家庭责任与义务传承的过程。 -
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老年人能力评估师:不是高高在上给老人贴标签
老年人能力评估师,就是将老年人的生活能力、精神状况、感知能力和社交水平量化,评估出老人的能力等级,并作为养老院照护、政府补贴、长护险投保等依据。2020年7月,老年人能力评估师正式成为新职业。那么如何评估一位老年人?这段视频会让你有一个更清晰的了解。 -
“清洁工画家”频现:应持平等眼光欣赏,毋居高临下地怜悯
外界居高临下施加给他们的所谓“同情”,他们真需要吗?就生存层面而言,无论做哪种看似边缘化的职业,他们都有养活自己、让自己在凡尘“落定”的基本能力。王柳云便针对可怜她的人说过,“你那么无知地同情我,是你灵魂比我通透,还是我赚的是人民币,你的钱是自己印出来的?”见过大风大浪的她,有着超乎常人的犀利和达观。 -
印度人包揽亚洲男女首富,危险的政企共生模式
“无论是阿达尼还是金达尔,他们从事的行业大都属于资源类的,需要较多投资。如果想要在市场上拥有更高的议价能力,就需要更高的垄断程度,压低成本、提高收入。” 莫迪和阿达尼享有共生的职业生涯,莫迪的亲商政策帮助阿达尼扩张,而阿达尼集团的项目则象征着莫迪的“古吉拉特邦模式”:侧重基础设施投资、出口行业和吸引国外资本。 阿达尼集团大举扩张,给公司的信贷指标和现金流带来了压力,在最坏的情况下,集团可能会陷入债务陷阱,甚至出现违约。 -
开课吧“烧钱术”:借钱给学员上课,上完还退钱
“横空出世”的开课吧,撒出了职业培训和成人教育这个赛道少见的广告投放量。 “每次我们给学员推销,都说这是最后一次奖学金班,但永远还有下一次。” 为了让学员有能力前期支付高昂的学费,开课吧引入了多家分期贷款公司。 (本文首发于2022年8月4日《南方周末》) -
“港姐”杨思琦:来广东寻根,是家人给予的自由度
选择来内地发展,也是想用自己的拼搏努力,给小朋友做一个榜样,同时也想要力所能及给孩子更好的成长环境,就看自己怎么去衡量得失。 如今的社会,事业对于女性来说十分重要,而且职业女性有思想、能力以及拥有足够承担责任的勇气。作为一个和谐的家庭以及合格的伴侣,男女都应该是平等的。 在这个年代,已经没有“明星”与“网红”之分了,甚至已经没有了这个标签。