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春节,那些象征主义的食物 | 寻找年味④
当你在五星级酒店吃年夜饭,当你的年夜饭居然没有一尾鱼,一锅鸡汤,一盘亮晶晶的、母亲亲手制作的老腊肉时,其实,这顿饭已经与记忆中和传统中的年夜饭没有一毛钱的关系了。 -
白象新故事:煮一碗畅销五年的鸡汤面,穿过周期
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网购二手“人脉”真的靠谱吗?
人脉也能网购了?近日,有电商卖家打着“协助项目、协调关系”的名义贩卖“人脉关系”,单笔售价在数百元至近万元间。有人说,人脉即钱脉,朋友多了路好走。也有人说,人脉管理是现代成功学打造的一碗毒鸡汤。但无论如何,网购人脉肯定是不靠谱的。万一卖家随便给几个无用的联系方式,买家也没办法维权。 此前网购爱因斯坦的脑子、好运喷雾、虚拟蚊子等也曾引发网络热议。你还见过哪些离谱网购呢?来说说吧。 -
一家独立书店走过的“弯路”
开业那天,店里只来了两位顾客,没有买书,自然也没有营业额。斜对面的花店送来了一束庆贺的鲜花,服装店老板来逛了一圈,发现没有他喜欢看的经济学、成功学和鸡汤类书籍,什么也没有买。 高贵兵目前接到的问询电话里,80%都在问有没有教材教辅、词典题库。有些人也关心畅销书,一天临近下班,一位顾客走进来,问书店有没有大冰的书,高贵兵说没有。隔天,他在书店日记里写“我们书店不卖大冰的书”。 (本文首发于2023年2月16日《南方周末》) -
一碗鸡汤卖出千家门店:老乡鸡凭什么争夺“中式快餐第一股”
养殖户在鸡的价格和销售渠道上话语权弱,束从轩想解决这个“卡脖子”问题,自己来赚卖鸡的钱。 淮南草母养殖到105天就可以上市销售,继续养殖对温氏而言并不划算。对于老乡鸡来说,只进行后面几十天的蓄养,同样提高了鸡舍周转率,降低了成本。 如果只有单一的餐饮公司,通常只能申请商务厅等部门的补贴,有养殖、加工等供应链公司,就可以申请农业部门、经信部门等多种补贴。 (本文首发于2022年6月23日《南方周末》) -
这年头,惊悚片都变鸡汤片了?
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50后网红“恋爱导师”:文艺里有爱情的解药么
他的爱情课是不是一碗情感心灵鸡汤,这些困扰过一代又一代青年的“少年维特之烦恼”真有所谓的答案么。 -
沙溪:相见恨晚,但现在去还不晚
沙溪,处处看起来“本该如此”,其实背后都是看不出用力痕迹的修复和规划。那句“你必须很努力,才能看起来毫不费力”的鸡汤,也适用于古镇修复—— 然而,“复”难“兴”更难,比起修复古镇历史风貌,给沙溪一个可持续发展的未来是要复杂得多的事情。无论如何,沙溪给我们提供了一个古镇修复的范本,打破了中国古镇毁灭式开发的怪圈。 -
于晓丹:做女性内衣,写男性视角
“炖一锅鸡汤需要一两个小时,车好一件衣服(即使是流水线作业)也需要四五个小时,往远了说,19世纪西方的年轻女人为自己准备一箱嫁妆甚至要付出所有的青春时光。如果不尊重这种局限,那得到的就只能是一锅鸡精汤、一件垃圾成衣,或者更惨烈的,一个嫁不出去的命运。想通了这一点,每当我着急的时候,都会问问自己:垃圾,你也要吗?” “如果我不会写作,我可能就是一个抑郁症患者”