揭秘骗局还是贩卖焦虑：辛吉飞和他的“科技食品”视频风波

辛吉飞的经典歪嘴和金句。 （视频截图/图）

“此前网上认为你传播食品造假方法，制造食品焦虑，宣扬低价有罪论，你如何看？”2022年9月28日，南方周末记者问辛吉飞。

“我搁手机上看。”他说。

那一天，辛吉飞拥粉数百万的抖音账号经过7天的主动注销缓冲期后正式从平台上消失了——他主动销号。

自6月起，这位网名为辛吉飞的视频主播，开始发布“海克斯科技”视频。视频中，歪嘴念着“必是科技与狠活儿”“辣眼睛了”“整多了倒沫子”等标志性句式，他制作出了由香精与白砂糖等材料勾兑的蜂蜜，用明胶片、植脂末和果葡糖浆等调制的燕窝等各类“科技食品”。

几个月内，辛吉飞抖音账号涨粉数百万。

他也意外制造出了一个分裂的舆论场。部分粉丝乃至餐饮店主深信辛吉飞揭露了行业内幕，但诸如食品工程师丁振这样的业内人士则认为，他埋下了公众对食品添加剂的恐惧种子，令多年来本就无比艰难的食品安全科普工作，再次陷入误解与困境之中。

争议越发白热化之际，辛吉飞开始了一轮“神操作”：先是主动注销抖音账号，半个月后又在快手宣布“我累了，不拍了”。而最新消息是，10月26日“双十一”预售时，辛吉飞现身快手小店官方号直播间。当天，辛吉飞告诉南方周末记者，他已恢复快手账号更新，此前还在抖音开设了小号。另外，他也开始与杭州一家传媒公司商量长期合作事宜。

卖调料的普通商贩

10月9日，辛吉飞第三次与南方周末记者交谈时，他如此描述自己现实生活的一面：人在沈阳，在不定的时间里，他去食品厂里花上几个小时制作调料，或是贴一贴发货快递单。这是他的生计：在微信上售卖调料。他没有仔细算过收入，“收入多少不会影响我的生活品质。多了也那样，少了也那样”。

但在网络上，网友给辛吉飞加上了“英雄”“吹哨人”的称号。有许多粉丝向他提供了有关食品安全的爆料，希望他曝光。他的影响也超出了自己的视频账号：在一些餐饮商家菜品视频的社媒评论区，不少人开始清一色地刷“海克斯科技”的评论——这本是游戏中一个形容将魔法与科技相结合的网络用语，后来衍生出形容食品添加剂的用法。在辛吉飞掀起的热浪中，它最终变成了全网热词。

“我一直说我拍的是娱乐视频，没有把自己当科普或者是美食主播。”辛吉飞谨慎地这样评价自己，经常有网民说他的视频不严谨，挑他视频中用词的毛病，这令他“不开心”。

麻烦还不止于此。有网民质疑他是为了炒作与流量变现，辛吉飞承认确实曾在快手带货卖调料，但这生意在2022年8月时就停止了——“我拍的作品太有争议性了，怕有人找我麻烦”；抖音上他也卖过调料，但他自称共卖了几百元；此前有新媒体推广的MCN机构找上了他，他也拒绝了，“不喜欢那样的组织或者机构”；商家的合作邀约，他也称自己至