绿皮火车上的美食“变形记”
春节期间，火车高铁等交通工具再次迎来客流高峰期，随着记忆打开，老式绿皮火车上总是伴随着瓜子矿泉水、德州扒鸡的叫卖声。
现在德州扒鸡的收入规模已远不及当年，它的衰落代表着一代绿皮火车美食退出历史舞台，如今火车上的美食迎来了一波波升级，从漫长的绿皮火车到最高时速355公里的复兴号，火车上美食的变迁亦是科技发展以及大众物质需求变化的缩影。
“知道”带你踏上绿皮火车上的美食“变形记”之旅。
责任编辑：刘韵珊
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校对：胡晓
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