四川两县禁止“私熏腊肉”：尊重民众传统权利，或可推无烟熏制丨快评
环保政府有KPI，但不能凌驾于民俗、民生之上，毕竟人才是万物的尺度。政府的环保政策措施，要充分考虑普通民众的生活，不应粗暴干涉民众的生活习惯，打断千百年来的传统民俗。
责任编辑：陈斌
近日，四川巴中两县禁止市民私自熏制腊肉、要求到指定的集中熏制点熏制，官方回应称是为了防止空气污染。一项延续了千年以上的传统食品制作方法与传统民俗，以环保的理由粗暴禁止，是对民众传统权利的无视，更有设租寻租的嫌疑。
四川巴中通江、南江两县日前先后发布通告，禁止在城区自行熏制腌腊制品，有熏制需求的要到指定的集中熏制点定点熏制，违者可能被罚款。集中熏制点熏腊肉需要收取服务费，而且在通江县宣布的两个集中熏制点中，有一个明确标明只熏制在该公司购买的肉制品。官方指定集中熏制点，被质疑有行政垄断、利益输送的嫌疑，引起网络极大关注。
11月23日，通江县综合执法局回应表示，冬腊时节熏制腊肉是当地民俗，但熏制时产生的烟雾严重影响环境空气质量，为了改善提升城区环境空气质量，消除安全隐患，因此设置集中熏制点。回应还表示，原通告中一家集中熏制点只熏制在该公司购买的肉制品的表述反映出把关不严、工作存在失误，经与
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校对：胡晓
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