褪黑素“晚安牛奶”走红，真能助眠吗？
一瓶250毫升“晚安牛奶”瓶身标注的褪黑素含量是12500pg/瓶。电商平台上，一片褪黑素保健食品约含1至3毫克褪黑素。如此算来，一片褪黑素相当于8万瓶至24万瓶“晚安牛奶”褪黑素的含量。
“晚安牛奶”的褪黑素，号称非额外添加，而是“原生褪黑素”。根据专利文件，简单说是通过调整奶牛光照时间、光照强度、挤奶时间、饲料配比等方法提高牛奶中褪黑素含量。
据南方周末记者不完全统计，在常见电商平台上，目前只有三元一家乳企营销褪黑素牛奶。在国家知识产权公共服务平台上，唯有三元和首农申请了提高牛奶中褪黑素含量的专利。
责任编辑：曹海东
南方周末记者下单的“晚安牛奶”4瓶一组，一组价格29.9元。南方周末记者黄思卓|摄
牛奶里含褪黑素，喝一杯就能真的“晚安”？
2025年5月底，生鲜平台“盒马”，一款新上架的“晚安牛奶”爆火。盒马App上，“晚安牛奶”的产品页提到，含“10倍+原生褪黑素”，是三元鲜活高品质牛乳（瓶装）的10倍以上，拥有专属牧场、特殊专利技术，适宜人群是生活压力大、睡眠质量差、入睡困难的人。
褪黑素是一种由大脑松果体分泌的重要激素，可调节人体昼夜节律、睡眠周期等生理过程。因此，它也被称为黑夜荷尔蒙，是帮助身体进入到夜晚模式的重要信使。
近年来，褪黑素成为入睡困难群体、倒时差群体眼里的“续命”神器，“晚安牛奶”恰恰戳中了很多睡眠困难人士的痛点。
5月28日上午，南方周末记者在“盒马”App看到，“晚安牛奶”位列营养早餐飙升榜TOP1，销量飙升超5倍，上海本地月度销量超1400单。南方周末记者下单的“晚安牛奶”4瓶一组，一组价格是29.9元。
出于好奇和改善睡眠的渴望，家住上海普陀区的牛女士也忍不住下单，成为第一批“吃螃蟹的人”。牛女士手速算快的，还有一些消费者看到宣传帖后去“盒马”买，发现“库存紧张”“商品已售完”。
购买当日22点15分，牛女士喝了“晚安牛奶”，半小时后洗漱睡觉，最终凌晨0:00前后才真正入睡，“感觉它和普通牛奶没有太大差别”。
乳业分析师宋亮告诉南方周末记者，参考茶饮行业已经出现了走健康化、功能化趋势，乳业也在做此类尝试。“但是褪黑素这种物质，我也心里打问号。一是改变养殖方式后，产生的褪黑素含量有没有足够高到能起相应作用；二是在乳业现有生产工艺条件下，能否最大限度保存住它的成分和部分营养素的活
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校对：吴依兰