【20-10】美酒：干杯，让我们离自己更近一些

爱酒、懂酒、乐酒，杯酒人生，其味无穷。当我们试图推举2010年度最佳的美酒佳酿，我们是要推举那些举世知名的老牌名庄，还是更着重个性和体悟的品鉴经验？在与诸多业内资深人士交流的时候，我们听到了很多美酒背后的故事，由美酒而生发的感悟与哲学思考。或许，杯中酒代表的不仅仅是那一缕味道、那一段时光，更是那一些人和那一些沉淀其中的性灵。于是我们选择了独特的、低调的、满载情谊的、有趣的和震撼的酒。举起酒杯，我们共享这一年独有的杯酒人生。

平衡与特质 路易十三RARE CASK

诞生的经过源于酿酒大师皮埃蕾特·特里谢（Pierrette Trichet）的一次“超乎预期的惊喜发现”。这桶非凡的单桶原酒具有超乎人们想象的极高浓度，度数可达40至43.8度。在路易十三的历史上，单桶酒首次凭借自己与众不同的特性，不借助其他任何外力，以特别的形式亮相。首批路易十三RARE CASK被分装在786只经过编号的细颈瓶中，称为“43.8”，象征作为单桶原酒特殊标志的酒精浓度。 “43.8”是一个符号，更是一个象征，独有的酒精浓度能够释放出罕有的芬芳，其巧妙融合后演绎出和谐与浓郁芳香间的完美平衡。

触及完美极限的大自然礼物

推荐人:韦一 路易十三中国区品牌大使

作为干邑之王，路易十三是一款强调平衡与和谐的佳酿，无论色泽、芳香，还是口感，各方面都呈现的几近完美。而路易十三Rare Cask在这种完美平衡上又增添了其独特的特质，它极高的酒精浓度带来的冲击，具有超乎期望的热烈和力度，令人回味无穷。谈起2009年10月那场路易十三Rare Cask全球上市发布会，那份精彩和震撼仍令韦一历历在目。在离群索居却极富内涵的的桂林愚自，以大地为舞台，以天空为帘幕，路易十三团队将未经雕琢的山洞精心打造成酒窖，在天然隽永的山水间揭开了路易十三Rare Cask的神秘面纱。路易十三Rare Cask令路易十三的传统得到新的演绎，而此番盛事也超越了预言所及的范围。当人与自然联合起来创造伟大的事物时，有时上天的犒赏会超出所有预料。

今年8月，韦一有幸参加了玛歌酒庄在长城上举办的盛大品酒会，垂直年份的Magnum品尝令他印象深刻。他将那次活动的资料，从酒单到纪念册悉数带回，作为一次美好记忆的珍藏。从干邑谈到红酒，韦一总结他喜欢变化丰富的酒，随着时间的推移，与空气的接触令美酒表现出不同的口感，这样的变化能令人不断保持惊喜。时间，融合自然的灵气、阳光、雨露、风土等各方面因素，最终凝聚成完美的品质。韦一说，这一切都源于自然的恩赐，而人仅仅做了选择⋯⋯

恰到好处 百龄坛17年调和型苏格兰威士忌

1827年，乔治·百龄坛 (George Ballantine) 先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿，由此揭开百龄坛183年的品牌传奇。到今天，这一传统苏格兰调和型威士忌品牌因其年份齐全且口感较为柔和成熟依然是许多初入威士忌之门的人士的首选。百龄坛作为调和型威士忌融合了苏格兰高低、低地、伊莱岛和斯贝赛区四大产区的威士忌，经首席调酒师桑迪·希斯洛普的妙手调制，已经是欧洲销量第一的苏格兰威士忌和亚洲销量第一的超高档威士忌系列，平均每秒售出2瓶百龄坛。百龄坛17年，以其优越的性价比和口感的成熟与恰到好处，成为了年度威士忌之选。

岁月沉淀下的内敛与低调

推荐人:金磊 保乐力加中国贸易有限公司市场经理

与金磊从谈论年份开始，代表光阴的数字背后意味着什么。“讲究年份，是威士忌带进来的风潮。这首先是一种最简单直接的方法告诉消费者酒的品质。百龄坛有科学的窖藏管理，17年或30年