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《尚书·酒诰》开启中国禁酒史:青铜器饮酒导致殷商与罗马的灭亡?
众所周知,酒变质发酸是因为乙醇氧化成了醋酸。古罗马人就发现,用铅器煮酸酒,本来发酵变质的酸酒就会变得甘美无比。发现这一妙处的罗马人欣喜若狂,甚至特意把铅粉放进热葡萄酒里以达到同样效果,还干脆用铅罐储水酿酒。然后罗马就全民铅中毒:神经衰弱,智商下降,情绪异常,齿龈铅线,腹绞痛,贫血等等一堆病。 -
在海洋奇境开启一场葡萄酒先锋文化派对「奔富 · 无界空间」沉浸式葡萄酒品鉴体验广州全新启航
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我国本土葡萄酒酵母完成“从0到1”的突破
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关于葡萄酒:装腔作势的“专家”与低调的真内行
当留学生时,我曾在伦敦一个高级饭店打工,给客人们上过无数瓶葡萄酒,我开酒瓶子的水平好得很呢。木塞子一拔,往大口酒杯里斜斟一点酒,客人就开始那一套了:酒杯晃一圈,观察一下杯沿的酒痕,鼻子凑上去闻一闻,然后再晃一圈,抿一小口,然后才说,倒吧。我一旁看着,克制着不笑:你真懂吗?要真是木塞漏风酒变味沉淀了,我开瓶时岂非早就发觉了,还需要你这么大张旗鼓的又闻又舔吗?若是酒本身味道不合意,你自己点的,难道开了瓶还退得掉吗?真是多此一举。 -
澳洲山火持续,乳制品、葡萄酒对华出口影响几何?
此次澳大利亚丛林大火的侵袭之地,涵盖了新南威尔士州的南海岸沿线、东吉普斯兰等主要产奶区。现阶段尚未有价格波动的迹象, “未来价格是否会波动,还需观察山火的后续情况。” 澳大利亚葡萄酒局的一位新闻发言人告诉南方周末记者,全澳只有约1%的葡萄酒产区位于山火肆虐的区域,且并非所有葡萄园都被烧毁。但伴随火灾而来的烟雾、高温和干燥,对葡萄树的影响更加久远,同时也需要更长时间才能修复。 -
2018“一带一路”国际葡萄酒大赛亮点大集结!精彩不要错过!
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餐桌上的贸易战:吃货最爱的美国进口食品,可能要涨价了
来自美国的“吃货福利”可能要消失了。进口水果首先受累,葡萄酒可能退出中国市场,猪肉涨价近在眼前。 -
看完《金瓶梅》发现,我可能喝了假酒
《金瓶梅》全书一百回,共出现 “酒”字 2025 个,饮酒场面 389 次,描述了超过25种酒,包括金华酒、葡萄酒、茉莉酒、药五香酒、竹叶青酒、菊花酒、艾酒、麻姑酒、豆酒、羊羔酒、老酒、南酒、烧酒等等。 -
一周旅讯丨葡萄酒之城开放、迪士尼落户上海
Hey,周末是开始也是结束,不如回顾一下过去的旅游资讯吧。 -
托斯卡纳里的秘密花园
瓦尔迪基亚纳是一个没有明确边界、但是辨识度却很高的一片土地,来到这里,你可以感受到它几乎是独一无二的价值,从融合了神秘传说的伊特鲁里亚文明的历史,到温泉水的福祉;从葡萄酒的美妙到美食版图;从优雅的建筑到独特的自然景观;所有这一切都被一个完美和谐的生活渗透着。