• 搜索
  • 加入会员
  • APP下载
  • 登录
  • 要效率,还是要锅气?连锁中餐生死抉择
    “以前业内认为,中餐标准化必须‘打倒厨师闹革命’,但标准化是相对的。”换句话说,中央厨房切配、物流的功能可以保留,而预加工的品类、程度可以根据菜品情况调整。“行业不可能倒退回去批发市场买菜的阶段。” 连锁中餐高速狂奔的年代,行业对中央厨房的投资热情高涨,目前多数自建中央厨房面临产能过剩问题,功能定位亟待重塑。 更多连锁中餐餐饮人相信,只有等待寒冬过去,才有可能真正迎来生机。“今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,重要的是,不要死在明天晚上。”
    健言 2025-12-24 129评论
  • 古蔺县、茅台镇相继救市,白酒寒冬还有多久?
    地方政府集体救市,或因白酒业面临流动性不足。 近年来,用于抵押贷款的基酒、产品酒,并没有迎来市场需求的扩大,它们在金融机构的手里,也处于“无人接盘的过剩状态”。 未来行业的战略级机遇在新品类、新酒饮、新业态上,哪家企业能抓住,就能破局。
    财富 2025-12-17 25评论
  • 在寒冬里培育土壤:一场漫展与中国原创漫画的生存实验
    “笔至量力”中参与者的抱团取暖,恰恰映射出主流漫画生产与消费体系的困顿。 “还没到赚钱的时候,但是每一年都亏少了一点。”
    文化观察 2025-12-10 12评论
  • 在电影寒冬中行驶的“雪国列车”
    亚洲电影大奖学院主办,国际电影创作营2025于澳门圆满落幕
    城市画报 2025-09-25 4评论
  • 财富赛道破冰回暖,塔尖客户“人财两旺”
    历经3年寒冬期,部分银行财富管理手续费出现破冰回暖迹象。 19家系统性重要银行零售客户数和私人银行客户数及各自对应的资产总额均呈明显扩张趋势。私行业务客户数和资产总额增速均远高于整体零售业务。 高净值客群在银行间出现一定程度流动。倚重私行业务的银行不再局限于股份行,客群资源丰富的国有银行和一些地理位置优越的城商行亦在争食这块肥美的蛋糕。
    新金融 2025-09-11 1评论
  • 方柏林 | 蒙特雷高级翻译学院的关门无需挽歌
    被誉为翻译界“哈佛”的明德大学蒙特雷国际研究学院(MIIS)突然宣布,其位于加州的实体校区将在两年内彻底关闭。这并非一起孤立的失败,而是美国高等教育深陷招生寒冬、财务危机与人工智能冲击的缩影。
    阅读 2025-09-07 3评论
  • 考公、失业、追梦……在上海图书馆度过冬天
    失业者寻找慰藉,求职者追逐梦想,创业者寻找人才,青年学生为未来努力备考……他们在上海图书馆抵御寒冬、蛰伏等待、重启人生 (本文首发于南方人物周刊)
    南方人物周刊 2025-03-01 35评论
  • 诺诚健华崔霁松:无论外部环境如何,Biotech要创新也要良性竞争
    “现在大家都说是生物科技企业的寒冬,我们更需要在行业低谷期坚定自己,保持初心,大步快走,也需要行业的良性竞争,早日迎来属于生物医药的春天。”
    科创力 2024-12-27 2评论
  • 01:11
    县中50万年薪抢老师,这个小城有多特别?
    年薪50万、送120平米住房招中学老师,校方回应称是“正常的教育投资”。不过这可不是深圳,这是神木——陕西省的一个县级市。 很多人不知道的是,神木的人均财政收入比深圳还高,人均GDP40万元,比北上广深还要高出1倍左右。神木在2008年就实现了12年免费教育,从小学到高中全部免学费,还补助生活费,2011年起,幼儿园也免收基本保教费,实现了15年免费教育。本次出圈的新闻中50万元年薪聘请的是“名师”。120平米住房送的是连续在校任教6年的教师夫妇。不同资历和履历明码标价 。 神木之所以有钱,在于其煤炭经济。这里的煤炭探明储量高达560多亿吨,足够开采100多年。不过煤价也有周期性。2012年煤价暴跌,神木经济也一度陷入寒冬。煤价回暖后,神木经济又重回正轨。 如此富裕的县级市,常住人口只有不到58万人,2023年全县出生人口只有四千多人。未来九至十年,高中学位的需求可能就要大大降低了。学生人数下降,需要的教师数量可能也会随之减少。被神木市优厚的教师待遇吸引来的名校毕业生们,对于这些问题,可要考虑清楚。
    热点 2024-11-13 4评论
  • 关于南周
    南周品牌
    南周APP
    关于我们
  • 交流与合作
    善择云平台
    广告服务
  • 友情链接
    南方人物周刊
    南方网
    南方都市报
    21经济网
  • 联系我们
    客服热线
    关注南周微博
  • 南方周末APP下载
    南方周末公众号
    南周知道公众号
    24楼影院公众号
    南瓜学堂公众号

 

广东南方数媒工场科技有限责任公司 | 新闻信息服务许可证号:44120190002 ICP经营许可证号:粤B2-20050252号 网站备案信息:粤ICP备13019428号

违法和不良信息监督电话:020-87361587 | 监督邮箱:nfzm@infzm.com

粤公网安备 44010402002852号