通过上游直采、自建仓储配送，零食折扣店能将加倍率从传统零售的2倍降低至1.5倍。 对鸣鸣很忙而言，真正的产品是门店网络。 经过几年跑马圈地，市场竞争也越来越激烈。“卷得加盟商没有钱赚。”

降低运营成本、提高运营效率靠的是四个字，“针上削铁”。 中南地区最大的国家级综合性批发市场，藏着乐尔乐崛起的秘密。乐尔乐有230家核心供应商来自这里。 乐尔乐有着超高的周转速度，其他商超不收的商品，乐尔乐会采购，并根据剩余保质期压价。 90%以上是加盟店，通过加盟店做大规模，可以增加向上游采购的议价权。

海澜之家和代工厂（也是供应商）的关系很特别。供应商既要参与设计，又要代工，还要接受海澜之家的尾货。 “不打折”原本是海澜之家维护品牌形象的做法，但意味着供应商不能通过打折快速回款，而是通过剪标销售等方式处理尾货。 在将尾货退回给供应商之前，海澜之家会自己先消化。一是通过折扣店海一家，二是线上特卖会以及发动员工销售。 （本文首发于2022年11月3日《南方周末》）