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  • 黄焖鸡塌房了,料理包更香了?
    早餐的皮蛋瘦肉粥、胡辣汤,中式炒菜的黄焖鸡、宫保鸡丁、酸菜鱼、红烧肉,从主食到小吃,从中餐到西餐,无论是煎炒还是炖煮,越来越多地使用料理包来制作。
    南周知道 2025-03-17 14评论
  • 朱砂与彩云丨南周文化榜
    ​2024年12月文化榜: 电影:《雄狮少年2》 图书(虚构类):《库科茨基医生的病案》 图书(非虚构类):《伍光建著译提要与研究》 综艺:《黑白厨师:料理阶级的斗争》 剧集:《百年孤独》 展览:“投龙:从山川祭祀到洞天福地” “境象敦煌” 推荐人: 徐磊:青年导演,代表作《平原上的夏洛克》《远大前程》 童末:青年作家,代表作《大地中心的人》 潘晟:南京师范大学历史系教授,历史地理学专家 顾湘:青年作家,代表作《赵桥村》《老实好人》 阿之:十年剧评人,阅剧无数 庄程恒:广州美术学院副研究员,专研宋元美术史 周真如:清华大学建筑学院博士后,专研佛教建筑艺术史
    文化观察 2025-01-03 4评论
  • 林白的2024年度好书
    看到她,“风就是杨柳风”,云落的花就探头探脑开了,你看见灰鱼鳞甩满天,她蹬着三轮车跑到斯大林路。生活永远是难的,亲情和爱情都给人带来考验,但她不抱怨,样样事情料理妥当。 一切历史,只有被叙述出来才能被认识,才真正存在。走近历史并非易事,但假如不努力,历史便变得更加遥远和惆怅。
    写作 2024-12-31 3评论
  • 火锅料理师国家职业标准颁布施行
    健言 2024-03-02
  • 李长声 | 冒死吃河豚
    1888年,伊藤博文下榻下关的春帆楼,偏巧风大浪高,渔夫不能出海,但首相焉能食无鱼,店家冒死给他上了河豚。伊藤博文大快朵颐之余,想到了百姓,命山口县令解除禁令,这个春帆楼便成为官许料理河豚第一家。
    阅读 2024-01-22
  • 02:15
    唐人煮、宋人点、明清泡,动画带你看懂中国人的千年吃茶史丨国际茶日
    往茶汤里加葱、姜、薄荷和橘皮,古人都会做什么茶叶“黑暗料理”?南方周末“诗词里的中国”系列动画邀您同看中国特有的茶文化。
    热点 2023-05-21 8评论
  • 00:45
    鼠曲草:春天的“黑暗料理”
    带着充满希望的绿色,在被料理的过程中逐渐“黑暗”起来。看似与春天越离越远,直至入口,才发觉,质朴的外表竟能如此可口。
    写真 2023-03-31
  • 《舞伎家的料理人》:隐痛气氛中的童话故事
    友爱与美食帮助追梦女孩走过艰难时日,这很不错;但生活背后的苦难却没有明确地呈现,倘使造成误导怎么办?文学艺术该承担多少责任,表达的边界究竟在哪里?
    文化观察 2023-02-16 1评论
  • 被年轻人抛弃的一人食料理包,正在被老年人捡起来
    2021年银发族预制菜的购买数量增长190%。且与全站相比,随着年龄增长,预制菜的购买偏好度更高。十分钟就能做一桌满汉全席的预制菜如今“不服务”年轻人了?为什么老年人更爱预制菜? “知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,老年人跟年轻人相比,真的更爱预热菜?
    南周知道 2022-08-08 4评论
  • 01:7
    家庭煮夫离婚获1.5万元经济补偿
    据吉林省和龙市人民法院通报的一起案例,家务劳动的价值如何测算有了新答案。2021年7月,王女士起诉离婚。李先生认为,自己作为“家庭煮夫”,照顾孩子料理家务,为家庭付出了应尽的义务,离婚应当得到经济补偿。法院审理后准予双方离婚,支持李先生诉求,并综合王女士经济收入情况及当地生活水准,判决王女士给付李先生补偿款1.5万元。
    热点 2022-01-15 3评论
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