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【专栏】适者口珍 闲话说蟹 (从40069复制)
蟹的生长环境真广，山里、溪里、河里、海里都有。 有会爬树的椰子蟹、有会迎浪的帝王蟹、有爱净水的溪毛蟹、有吃臭腐的大闸蟹， 种类之多，不胜枚举。但他们都有个共同点：全是丑八怪！ -
【专栏-适者口珍】老李和他夜里的馄饨 (从37051复制)
我曾去到北京、上海、成都、福州以及台湾各处有馄饨卖的地方寻味儿，但能让我吃上舒口的，一个都无。我想是老李那两年多馄饨的味道在我的味蕊上烙印烙得太深了，他将他的贵气和坚持传统的生命，都包在馄饨里、熬在汤里了。 -
【适者口珍】唐老爹的书和烤鸭 (从33051复制)
我雨天是不吃烤鸭的，另一个心得是秋天风出来的鸭皮更好吃。唉，不知道什么时候我也养成了孔夫子的龟毛——不时不食了。 -
【适者口珍】避风塘蟹与X.O. (从31728复制)
现在的上海、北京、台北，所有的港式餐厅，都有避风塘蟹。真正的风味虽留有一二，但谁又知避风塘早已在香港的旅游地图上消失了。