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他们在海外教粤菜,怎么翻译“焗”是一个问题
麦盛洪记得,“如果是华侨吃到鱼饼,他们还会说,‘这就是家乡的味道’。” “在国内上课,从厨房安全、原材料、调味到炒,要分五六个程序来教。到了国外,我们直截了当,就教几个易懂易学、材料容易买到的菜品。” “本科院校出海,是解决当地人的发展问题,但职业教育不同,拿烹饪培训来说,年龄、文化水平、经济能力没有限制,都可以来学,这可以解决生存问题。” -
春节鄂东F村社会学群描:代际冲突背后是现代化对乡村的冲击
一些孩子在读书方面能力有限,不喜读书,但依然被父母要求上高中、考大学,在家长的眼里,这几乎是农村孩子“出人头地”的唯一通道。殊不知,这条路实则违背了这部分孩子发展的特点与规律,这样的境况,无疑对提高乡村青少年的心理健康教育、乡村职业培训与高职高专教育的水平等提出了严峻挑战和迫切要求。 年轻人不应只顾赚钱,回家就做甩手掌柜,而应该主动学习各种家乡习俗,深谙诸家事的操办过程与套路,逐步从老人那里承接起当家作主的话事权,这是家庭责任与义务传承的过程。 -
“海鲈养殖能手”梁美容:用一条鱼带动一个城市
“因为鲈鱼产业发展得好,年轻人都愿意回家乡做事。村民们都盖起了像小别墅一样的房子,车子更不必说,几乎家家户户都有。” “在我们这养鱼的,我都和她们讲,不要整天只想着养鱼,读好书才有文化,有文化,女人才有独立的能力。” -
令人揪心的那段堤坝丨回乡偶书
与很多老乡一样,我们在外面打拼,又有多少人真正关心、关注过老家的发展?我们有什么实际行动支持过家乡的发展? -
如何让年轻人留下来保护遗产?专访人大环境学院副教授苏明明
原住民也是遗产地重要的组成部分,我们保护的不仅仅是房子,还有人们的生活方式、传统习俗、社会关系等等。如果原住民不存在了,只剩下建筑的空壳,就没有了遗产资源中蕴含的人地关系了。 社区参与不是指只能完全依靠社区自己发展,不管是高校科研团队,还是专业的公司,都可以参与其中。实际上社区参与并不排斥有能力的外来主体介入,而是关注社区是否能有效参与旅游发展,并从中获得收益和可持续发展的能力。 除了旅游,还有比如文创、民宿、研学等新的产业形式吸引更多年轻人加入遗产保护、传承和发展。另一方面,年轻人对于自己出生的社区和乡土环境有很强的情感依恋,回到家乡参与遗产保护,传承当地文化,能够找到自身的归属感,强化文化认同和身份认同。 -
作家来到贾家庄,文学来了吗?——吕梁文学季侧记
吕梁文学季的举办地贾家庄村是山西汾阳的脱贫典型,距离导演贾樟柯的家乡汾阳县城六七公里,他的电影《站台》曾在这里取景。1997年投产的水泥厂一直是贾家庄集体经济的支柱,近年产业转型,开始发展文化旅游产业,陆续建起四星酒店、商业街,以及拥有硕大摩天轮的游乐场。 -
一个农村小镇,把大城市的年轻人“骗”回了家乡
热闹了几百年的嵩口古镇,在城市化和现代化进程中逐渐没落。2011年被委派来当镇长的鲍瑞坊,希望让当地人口中的“破镇”重新活过来。一天,他带着几个台湾客人把古镇转了个遍;没几个月,古镇街上住进了一群陌生的年轻人。戏剧性的事情一件件地发生…… 镇子一天天变化,几年后,一些嵩口土生土长的年轻人也陆续从大城市回到家乡寻找发展机会。青年返乡,前途尚未可知,他们彼此取暖,犹如微光发现微光——也共同照亮着古镇的夜 -
抬头见星星,这是我家乡
石家庄市民说“我甚至都不记得星空是啥样了”。我的家乡是一座小城,境内有一条流溪河,为了保持水质,家乡长期被限制发展工业。也正因为有了这样的限制,家乡的空气质量还算不错,晚上,我特意走出家门,抬头仰望天空,看到星星在对我眨眼。 -
短命的名录墙 迷失的方正县
在政府眼中,对日劳务输出是促进侨乡发展的有效手段。但民间认为,去日本劳务做的都是下等工作,并不体面。部分方正女性通过亲戚或中介远嫁日本,也得不到家乡人的认可。 -
【三言两语】县委书记,请“跨省”
贵州省德江县委书记杨德华前往广东中山、江门,看望在那里的德江籍农民创业者,他先后与三十多位老乡座谈、派发名片,向老乡们介绍家乡前景,欢迎他们回乡发展。