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真材实料、零卡零糖,饮料分级戳穿了哪些“糖衣炮弹”?丨硬核唠科
“D级少喝,C级好喝,AB难喝”,饮料控糖越严格,网友越叛逆。没有糖分和脂肪的饮料,就能随便喝吗? 从分级结果来看,“零卡零糖”的汽水和调味茶,在上海和新加坡只能拿B级;牛奶含糖含脂不低,却能在欧美国家拿A级。同样成分的饮料,在亚洲和欧美为什么被区别对待?亚洲人的饮料分级标准过于严格了吗? -
饮料有了健康新指标,什么饮料才是A级?
选择非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味这四种成分作为分类标准,主要原因在于这些成分“过量摄入具有健康危害”。 某款多糖奶茶每杯糖含量近100g(每天糖摄入限量的4倍),参与试点后,为了等级“更健康”,根据“营养选择”分级标识标准,企业调整了该款多糖奶茶的含糖量。 口感与健康如何双全历来是食品研发中的难题。在社交平台上,饮料分级不仅是营养分级,还被调侃为“口味分级”——C级好喝,D级少喝,AB难喝。 -
有钱人也忍不了,爱马仕的“怨种配货”被告了
从瓷器餐具到首饰项链,再到挂饰配件,爱马仕的配货五花八门,一只苍蝇拍要3000元,一个纸巾盒要7000块,只能说普通人可能连配货都觉得贵,很多有钱人也吐槽爱马仕配货难,很难说其中没有炫耀的成分,毕竟这是一般人不配奢想的烦恼。 -
脱脂牛奶到底好不好?谈谈“低脂饮食”与健康的关系
脂肪,特别是饱和脂肪,一直被认为是不健康的营养成分,有可能导致肥胖和心脏病。近年来,越来越多的研究者认为,和碳水化合物、蛋白质相比,脂肪引起的血糖波动最小。优质的脂肪可以有效供能,加速燃脂,是减肥必备神器。 -
刘铮 | 王云五与百科全书
茅盾和王云五在政治上分属对立阵营,他对王云五的讥刺也许不无偏见的成分,但我想,岫庐虽然下过卓绝的功夫,但究竟未成专家,学问的深度有所欠缺,也是符合常理的。可王云五通读过《大英百科全书》一事,倒未必是全无依据的吹嘘。 -
全国人大代表、好医生集团董事长耿福能:中医药不做科研,就会被淘汰
现代中医药有“四问”:药物有没有效,有效是哪些成分有效,是怎么起效的,起效的过程怎样。 发展现代中医药是必然,现代人如果不用现代的医药思路做(中医药)科研、讲科技故事,逐渐就会没人买,市场越来越小,到时候只剩下口碑就没什么用了。 中医药想“走出去”,就要讲科研的故事。我们卖东西给别人,就要按照他的思维逻辑,把事情讲清楚,他才会买。 -
腐蚀马路、绿化,融雪剂如何变环保?
更环保的融雪解决方案并不复杂,例如主要原料为醋酸钾的融雪剂,不添加氯盐类成分;添加缓蚀剂也能降低腐蚀影响。但高昂的价格是阻碍。山东某商家介绍,醋酸钾融雪剂售价高达3000元/吨,是最低价氯化钠融雪剂的近十倍。 大连市城管局在答复市人大代表建议时表示,在实际作业中,由于指挥调度水平和作业技术等原因,存在融雪剂使用范围和撒布未能精准控制用量的情形。将在除雪过程加大执法力量。 -
棕熊冬眠为何不易得血栓?
一种特殊的蛋白质在冬眠棕熊血液中含量比非冬眠血液降低了55倍之多,这或许就是科学家多年寻找的关键抗血栓成分。 -
全新第五代发酵技术助力中国成分崛起 极地酵母喜默因实现多靶点根源抗
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“一箱箱地抢,不讲价”:海盐只占一成,抢盐潮为何又现?
多位参与抢购的市民表示,抢盐原因主要有三个:谣传碘盐可防辐射、担心核泄漏污染了海盐,以及受其他人情绪带动,本身也不知道为何抢盐。 这次抢盐潮中,人们主要担忧和哄抢的是海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。 不同产地、形态、成分的食盐风味上可能存在差异,但从营养角度来说,这些微弱差异并不会带来生理方面的健康影响。