陈君石院士谈婴幼儿配方奶粉：不能光靠底线竞争
“国内外品牌目前在配方上的差别不大，但国产奶粉的配方不少都照搬国外。国外推出新的配料成分后，我们就照搬，跟风特别快。”
责任编辑：曹海东
“国内外品牌目前在配方上的差别不大，但国产奶粉的配方不少都照搬国外。国外推出新的配料成分后，我们就照搬，跟风特别快。”
ESPGHAN大会上，有不少关于“后生素”（postbiotics）的研究成果发表。在国内，不仅很多乳企没听说过这个名词，绝大多数儿科医生也没听说过。
《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》明确未来国产婴幼儿配方乳粉的自给率要力争维持在60%以上。
“三聚氰胺事件”已过十年有余，在业界看来，国产奶的质量安全或已接近“满分”水平。但国内奶粉始终呈现外资强、内资弱的局面，被摧毁的公众信任仍在缓慢重建。
“食品安全是食品产业的底线，但产业发展不能靠底线竞争，而要靠产品的营养和健康。”中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石向南方周末记者感叹。
几天前，陈君石院士刚从苏格兰格拉斯哥的ESPGHAN（注：欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养协会）年会回国。这是欧洲婴幼儿营养领域的顶级学术大会，吸引了全球四千多名儿科医生和营养学家参加，致力于儿科医学产品（包括特医产品）、婴幼儿配方食品研发的食品和医药巨头也悉数到场。
就在ESPGHAN大会开幕前两天，国内的一纸奶粉新政引发热议。2019年6月3日，国家发改委等七部门联合印发了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》中，明确未来国
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网络编辑：柔翡 校对：胡晓菲
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